丙烯酰胺是一种白色晶体化学物质，是生产聚丙烯酰胺的原料。聚丙烯酰胺主要用于水的净化处理、纸浆的加工及
丙烯酰胺哪儿来的？丙烯酰胺在人类漫长的烹饪史中一直存在，只不过2002年才有瑞典科学家在食物中发现它
吃进去的丙烯酰胺来自哪些食品？很多高温处理的食物都会含有少量丙烯酰胺，但咖啡、油炸或烘焙的土豆是欧洲
我们到底吃了多少丙烯酰胺？会不会有问题？别看个别食物中的丙烯酰胺含量不低，但我们总体上吃进去的丙烯酰
毒性急性毒性急性毒性试验结果表明，大鼠、小鼠、豚鼠和兔的丙烯酰胺经口LD50为150-180mg/k
GB11525-89车间空气中丙烯酰胺卫生标准本标准规定了丙烯酰胺的最高容许浓度及其测定方法。本标准
哪些因素影响食物中丙烯酰胺的含量？食物中丙烯酰胺的含量与食材的成分密切相关。比如咖啡、土豆、谷物等“
目前世界各国如何控制食品中的丙烯酰胺？目前世界各国尚未制定食品中的丙烯酰胺限量，但大家都在努力减少食
食品中丙烯酰胺研究进展_陈芳（请下载附件）
GB17514-1998水处理剂聚丙烯酰胺-->
