原料配方皮子：精白面粉10公斤、熟猪油3.5公斤、绵白糖0.65公斤、80℃热水4公斤油酥：精白面粉
原料配方富强粉1500克冻猪油600克三鲜馅1500克清水285克鸡蛋2个制作方法1.皮面：取富强粉
原料配方面粉500克猪肉400克大海米50克水发海参50克水发干贝20克木耳50克葱300克酱油10
虎皮三鲜的食谱原料： 主料：鳙鱼300克。 辅料：火腿50克，鸡肉50克，冬笋50克，鸡蛋清30
鱼白三鲜的主料：鱼肚100克辅料：对虾50克石耳25克鸡蛋清25克调料：猪油（炼制）10克小葱10克
原料配方精粉1千克老肥300克净肥瘦猪肉600克净大虾150克水海参100克香油75克酱油100克鲜
原料配方面粉1千克猪肉200克干贝50克海米100克水发海参300克开水600克香油、食油、酱油、精
原料配方面粉500克清水240克干豆粉包(作扑粉用)1个熟鸡肉80克熟火腿60克听装冬笋60克姜20
原料配方面粉1千克猪肉0.6千克水发海参0.2千克虾仁0.2千克玉兰片0.2千克开水0.5千克酱油、
原料配方吊浆粉300克猪腿肉200克熟火腿50克冬笋50克化猪油30克料酒10克味精1克胡椒粉0.5
