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小麦粉破损淀粉测定法——α-淀粉酶法
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GB/T 9826-1988 小麦粉破损淀粉测定法 α-淀粉酶法
GB/T9826－1988小麦粉破损淀粉测定法α－淀粉酶法文档下载
 
GB/T 9826-2008 粮油检验 小麦粉破损淀粉测定 α-淀粉酶法
GB/T9826-2008粮油检验小麦粉破损淀粉测定α-淀粉酶法本标准代替GB/T9826-1988文档下载
 
α化度（糊化度）的测定
目前，α化度的测量方法有双折射法、膨胀法、染料吸收法、酶水解法、粘度测量法及淀粉透明度测量法等。不同
 
小麦粉破损淀粉测定法
中华人民共和国国家标准小麦粉破损淀粉测定法GB9826-88α-淀粉酶法Methodfordeter
 
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