生酮氨基酸，分解代谢过程中能转变成乙酰乙酰辅酶A的氨基酸，共有亮氨酸、赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸和酪氨
α-氨基酸含量的测定（非水滴定法）
能通过代谢转变成葡萄糖的氨基酸，包括丙氨酸、精氨酸、天冬酰胺、天冬氨酸(即天门冬氨酸)、半胱氨酸、谷
氨基酸是生命机体的重要物质基础。每一个细胞的重要组成部分都要氨基酸的参与，没有氨基酸就没有生命。完美
异亮氨酸Isoleucine，Ile，又称“异白氨酸”，系统命名为“α-氨基-β-甲基戊酸”。是人体
苯丙氨酸系统命名为“2-氨基苯丙酸”，是α-氨基酸的一种，具有生物活性的光学异构体为L-苯丙氨酸（L
中华人民共和国国家标准GB8314-87Tea-Determinationoffreeaminoac
α－螺旋（α－helix）：蛋白质中常见的一种二级结构，肽链主链绕假想的中心轴盘绕成螺旋状，一般都是
化学成分全草含黄酮甙、酚类、三萜、氨基酸、挥发油。含精油0.30%-0.40%，内有：α-侧柏烯（α
转氨酶（transaminases）： 也称之氨基转移酶（aminotrans
