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黄鳝属鱼纲、合鳃目、合鳃科、黄鳝亚科。地方名鳝鱼、长鱼、罗鳝、田鳗、无鳞公主等。黄鳝广泛分布于全国各
 
  来源:黄鳝属鳝科动物。  成份:食部100克含蛋白质18.8克,脂肪0.9克,钙38毫克,磷15
 
GB/T22911-2008黄鳝本标准规定了黄鳝的主要形态构造特征、生长与繁殖、遗传学特性以及检测方文档下载
 
黄鳝又名鳝鱼,长鱼等。在民间有“小暑黄鳝赛人参”之说,当今人们普遍爱吃黄鳝。但是有一点要注意,鳝鱼只
 
黄鳝能大量养殖,又便于运输。在黄鳝生长旺季,对黄鳝进行收购加工,既为农村养殖开拓了市场,又为食品市场
 
芦荟煮黄鳝
芦荟煮黄鳝的食谱原料:  芦荟300克,黄鳝250克,干辣椒、郫县豆瓣酱、色拉油、酱油、味精、盐、花
 
黄鳝的加工与包装食用的黄鳝一般是购买活鳝,自己剖杀加工,或由市场销售人员代客加工成鳝段或鳝丝。江苏、
 
近年来,随着人们生活水平的提高,黄鳝的需求量在不断增加,农民的黄鳝人工养殖技术也不断提高,获得可观的
 
小暑为什么吃黄鳝小暑节气正是品尝黄鳝的最佳时节。入夏之后,黄鳝体壮而肥,进入产卵期,其滋味愈加鲜美,
 
干湿法运输又称湿蒲包运输。此法适用于黄鳝装运数量不多(1000kg以下),途中时间不超过24h。方法
 
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