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食物类别:食物名称:面条(均值),每100克含可食用部分100克热量(千卡):284B1硫胺素(毫克
 
凡是喝过洛阳浆面条的人,提起这味小吃,立时会觉得余香满口,回味无穷。它虽然是中原面条饭食中的一种,但
 
31旗花面  “旗花面”也有叫“奇花面”的。因面上五颜六色似花非花,故曰“奇花面”;也有叫“七花面”
 
16卤肉菠菜面  将卤制的肉品加入菠菜面中,别具特色。  17扯面  扯面是关中地区的传统面食小吃,
 
工艺流程原辅料预处理→调粉(和面)→熟化→压延→切条、切断→蒸面→冷却→浸渍面条→计量包装→检验→成
 
01岐山臊子面  岐山臊子面具有3000年的历史,最早始于周代。制作时以大肉“臊子”(即肉丁)加豆腐
 
面条的名称是宋代以后才有的,宋以前叫做汤饼。明末的张岱在《夜航船》中说:“魏作汤饼,晋作不托。”(不
 
  面条是我国粮食食品之一,历史悠久,分布甚广。面条烹调简单,并可根据各人的口味和地方习惯,加入不同
 
制作方法撒满熟石灰的水中将鹿角菜充分揉洗,去掉涩味,同时提高鹿角菜的上色率,仔细地把鹿角菜的砂子和灰
 
食物类别:食物名称:面条(富强粉,切面),每100克含可食用部分100克热量(千卡):285B1硫胺
 
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