简介：大米，是由稻子的子实脱壳而成的。大米是中国人的主食之一。无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不
大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合适的设备，通过适当的工艺
GB1354-2009大米本标准代替GB1354-1986本标准规定了大米的术语和定义、分类、质量要
大米粉就是以大米为原料制成的粉状物，它是米粉系列的一个统称。从生熟方面来分，有生米粉和熟米粉两大类：
食物类别：食物名称：香大米，每100克含可食用部分100克热量(千卡)：346B1硫胺素(毫克)：0
食品安全与我们的健康息息相关，所以我们日常生活中要认证选购，绿色食品和有机食品虽然都是以环保、安全、
（1）水磨米。①产品特点：水磨米表面光洁，含糠量少，深受消费者欢迎。②工艺流程：原料处理→碾米→降温
一看：市民如发现一种大米发暗，色泽不鲜亮，没有正常大米的光泽，自然就要提高警惕。二闻：正常大米有一种
大米是通过稻谷加工失去颖壳和种皮后的白米。胚乳直接与空气接触，对温、湿度影响比较敏感，吸湿性强，带
1、看硬度：表面光亮、整齐均匀、硬度较在的米，蛋白质含量高，属品质好的大米；反之，碎米粒多、碾压易碎
