在HACCP的七个基本原理中，原理一就是"危害分析和预防措施"，要想做好危害分析，食品加工者必须获得 ...
H7亚型禽流感病毒荧光RT-PCR检测方法
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果汁饮料是大众消费品，也是全球饮料行业中增长最快的行业，在全球的食品消费中占有非常重要的地位。我国是 ...
食品加工可以利用水分活度、pH、化学物质及包装来控制病原体生长。而对食品加工来讲，通过控制病原体 ...
随着现代科学技术的不断发展，特别是免疫学、生物化学、分子生物学的不断发展，新的细菌诊断技术和方法 ...
在工厂卫生方面，由于受到法规和消费者的关注，加工商不停寻找更绿色的解决方案。高能耗、水资源及污水处理 ...
HACCP知识点滴★、什么是危害，食品生产过程中的主要危害是什么危害的含义是指生物的、化学的或物理的 ...
1、HACCP（HazardAnalysisandCriticalControlPoint）的含义： ...
摘要：HACCP体系是一种预防性质量控制体系，在食品工业中的应用不断增多。本文介绍了HACCP体系的 ...
【颁布日期】2002.08.22【实施日期】2002.10.01【失效日期】【法规分类】部门规章【内 ...
