我国食品卫生标准作为食品卫生法规的组成部分，它对保证我国《食品卫生法》的顺利实施具有至关重要的作用. ...
一、定义：大肠埃希氏菌更习惯称为大肠杆菌，分类于肠杆菌科，归属于埃希氏菌属，并且大肠杆菌株ATCC1 ...
目前，人们对食品保鲜质量的要求越来越高，酸性硫酸钙具有安全无毒、易溶于水、稳定、低腐蚀及低脱水等特性 ...
【颁布日期】2002.08.22【实施日期】2002.10.01【失效日期】【法规分类】部门规章【内 ...
摘要：HACCP体系是一种预防性质量控制体系，在食品工业中的应用不断增多。本文介绍了HACCP体系的 ...
1、HACCP（HazardAnalysisandCriticalControlPoint）的含义： ...
《进出境肉类产品检验检疫管理办法》已经2002年7月1日国家质量监督检验检疫总局局务会议审议通过 ...
1、HACCP的含义：HACCP表示危害分析的临界控制点。确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食 ...
食品因富含有微生物可依赖生长的营养成分，因此会不同程度的受微生物污染。如何控制好微生物对食品的污染， ...
1、HACCP（HazardAnalysisandCriticalControlPoint）的含义： ...
