1．原料选择选择鲜度良好、规格一致的黄鱼为原料。2．工艺要点(1)加盐：根据不同情况可选择抄盐法、拌 ...
GB10143-1988咸黄鱼卫生标准已被GB10138-2005盐渍鱼卫生标准代替，此标准仅供参考
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拌炸酥鱼主料：小黄鱼800克辅料：鸡蛋200克调料：盐5克料酒10克小麦面粉10克花生油50克烹饪方 ...
大黄鱼的功效与作用： 1、抑癌抗瘤：延缓和抑制癌细胞生 ...
5月30日，由国家“公益性大黄鱼行业专项”组主办的“海水鱼·大黄鱼安全养殖与疾病控制”研讨会暨技术培 ...
小黄鱼的营养价值小黄鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸、胆固醇、维生素B2、尼克酸、α—维生素E以及多种矿物 ...
蛤蜊黄鱼羹是宁波风味菜肴。在宁波菜中，以黄鱼为主料的菜肴较多，其中以黄鱼肉丁加配料和鲜汤烹制成的黄鱼 ...
蛤蜊黄鱼羹是宁波风味菜肴。在宁波菜中，以黄鱼为主料的菜肴较多，其中以黄鱼肉丁加配料和鲜汤烹制成的黄鱼 ...
蛤蜊黄鱼羹是宁波风味菜肴。在宁波菜中，以黄鱼为主料的菜肴较多，其中以黄鱼肉丁加配料和鲜汤烹制成的黄鱼 ...
制作方法1.原料验收：将同一批鱼中较大的及其它种类的鱼剔出另行处理。选择鲜度良好的黄鱼为原料，对鲜 ...
