“房陵黄酒”源远流长，古称“封疆御酒”、“帝封皇酒”。据史料记载，绍兴黄酒最早产于公元前492年越王 ...
黄酒食疗作用：黄洒可帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、活血祛寒、通经活络的作用，能有效抵御寒 ...
“绍兴市国资委主任换人了。”一则并不起眼的消息，却在投资界(微博)掀起波澜。短短数日，黄酒龙头企业 ...
黄酒是以谷物、红薯等为原料，经过蒸煮、糖化和发酵、压滤而成的酿造酒。1、黄酒酿造的特点：①所使用的糖 ...
一、浸米：将糯米或粘黄米用水浸泡，直至米吸水膨胀，便于蒸煮和糊化。 二、蒸煮：浸好的米入锅蒸煮，直 ...
公司介绍位于胜利西路６５７号（邮政编码312000）的绍兴市黄酒行业协会主要经营技术管理、技术交流、 ...
原料配方鲜甘薯25kg，大曲7.5kg，花椒、茴香、竹叶、陈皮各100g。操作要点(1)选料蒸煮：选 ...
本报记者杨益波从今年４月开始，国家质检总局等七部门在全国范围内联合开展了酒类产品打假专项集中行动。结 ...
黄酒是我国历史悠久的民族特产，具有香气浓郁、酒体甘醇、风味独特、营养丰富等特点，是人们喜爱的一种低度 ...
绍兴黄酒制作方法:①浸米。选择较好的江米或大米，经过淘洗;用普通凉水浸泡8—10小时，沥干后备用。②
...
