纤维素（cellulose）是由葡萄糖组成的大分子多糖。不溶于水及一般有机溶剂。是植物细胞壁的主要成 ...
GB2761-2005食品中真菌毒素限量本标准代替GB2761-1981、GB9676-2003、G
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GB2761-2011食品安全国家标准食品中真菌毒素限量本标准规定了食品中黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒
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真菌毒素是霉菌产生的代谢产物，对人和家畜等的健康具有损害特性的有毒物质，其引起的疾病为霉菌中毒症或真 ...
据sciencedirect数据库消息，2013年7月浙江农业科学院研究人员在《食品控制杂志》（Fo ...
氧化是诱发百病之源头，而虾青素抗氧化的效果，就像青霉素抗菌一样强大。它是迄今为止世界上发现的最强的天 ...
10.苏丹红 苏丹红是化工染色剂，也不属于允许使用的食品添加剂。但许多商家把它用于红心鸭蛋、辣椒酱 ...
虾青素是类胡萝卜素的一种，又名虾红素，虾黄质、龙虾壳色素，为萜烯类不饱和化合物，在自然界，虾青素具有 ...
审核案例：某乳制品加工企业将原料奶的收购作为关键控制点，需控制的化学危害为抗生素，每批奶源通过发酵试 ...
1种酱油吃了必得肝癌认清9因素远离癌 酱油是中国人餐桌 ...
