复合调味料的市场增长不断加大，尤其是“麻辣鲜”调味料在大江南北都拥有广阔的市场，作为“打造绿色食品配 ...
主料：蘑菇平菇藕五花肉辅料：竹笋芹菜木耳(水发)葱生姜大蒜八角花椒干辣椒白芝麻香菜茴香调料：食盐鸡精 ...
麻辣香锅因其食材可以任意搭配，且味道独特，受到了人们的宠爱。由于麻辣香锅能促进食欲，所以在食材上 ...
1.配料 花生米1公斤、淀粉（面粉也可）2公斤、白糖5公斤、盐20克、十三香5克、花椒5克、辣椒粉1 ...
自制麻辣香肠材料猪后臀尖4000克，腌渍肠衣4条，高度白酒150毫升，辣椒面60克，花椒面60克，盐 ...
麻辣乳鸽是以新鲜乳鸽为原料，腌制涂料后，用远红外线烤制而成，产品具有外酥内嫩，色鲜味美，麻辣爽口，香 ...
麻辣味型复合调味品的研制
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瘦黄牛肉500克生姜15克。菜油1000克（实耗150克）熟芝麻油25克。五香粉5克白糖15克。花椒 ...
麻辣，是川菜常用味道之一。特点是麻辣味厚，咸鲜而香。麻辣一般分为清麻香型和浓麻香型两类。"清麻香型" ...
麻辣皮丝的主料：熟猪肉皮400克辅料：青椒、红椒各30克调料：蒜末15克，精盐3克，味精2克，花椒油 ...
