芝麻油又叫香油，分机榨香油和小磨香油两种，机榨香油色浅而香淡，小磨香油色深而香味浓。另外，芝麻经蒸炒 ...
近年来农贸市场上出售的假芝麻油，数量不少。掺假的物质，一是水，二是淀粉，三是低于芝麻油价格的油。感官 ...
芝麻油也叫麻油或芝麻油，它是生活中常用的调味品。芝麻油不仅具有较高的营养价值，同时还具有一些鲜为 ...
磺化蓖麻油又称太古油或土耳其红油，在我国生产和应用较早，是消耗粗蓖麻油的一个大户，其生产工艺分为：浓
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食疗作用每100克胡麻油所含营养素如下：热量(900.00千卡)、脂肪(100.00克)、维生素E( ...
食物类别：食物名称：胡麻油，每100克含可食用部分100克热量(千卡)：900B1硫胺素(毫克)：0 ...
绿豆糕是著名的汉族特色糕点之一。绿豆糕按口味有南、北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软 ...
毛油属于胶体体系〔1〕。其中的磷脂、蛋白质、黏液质及糖基甘油二酯等油脂胶溶性杂质不仅影响油脂的稳定性
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亚麻籽在中国属于传统的油料作物，只是身在深山无人识，现在人们知道了它价值。亚麻分为油用亚麻，油纤兼用 ...
芝麻油质量现状及定量检测方法
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