软饮料中糖的测定，应用高效液相色谱法测定了国外8种软饮料中的果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖和异麦芽糖的含
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原料金枣600公克、麦芽糖200公克、细砂糖150公克、柠檬1/2个制作流程1.柠檬洗净榨出果汁备用 ...
根据麦芽汁浓度分类，啤酒分为低浓度型、中浓度型、高浓度型低浓度型：麦芽汁浓度在6°～8°（巴林糖度计 ...
化学成份含蛋白质、脂肪油、淀粉、淀粉酶、麦芽糖（maltose），腺嘌呤（adenine），胆碱（c ...
化学成分含蛋白质、脂肪油、淀粉、淀粉酶、麦芽糖（maltose），腺嘌呤（adenine），胆碱（c ...
马铃薯渣是提取淀粉后的下脚料，利用此渣制饴糖，可变废为宝。1.制麦芽：将大麦在清水中浸泡1～2小时， ...
慕尼黑啤酒（Munich）：也称巴伐利亚啤酒，一种色不太深的黑啤酒，使用的麦芽在烘烤过程中充分干燥， ...
玛尔他饮料是由大麦芽、糖蜜或蔗糖、酒花、焦糖色制成的无酒精碳酸饮料。但目前由于它的热量高，成年人已不 ...
以小麦芽生产为主要原料的啤酒，生产工艺要求较高，酒液清亮透明，酒的储藏期较短。此种酒的特点为色泽较浅 ...
维也纳啤酒（Vienna）：德语Wien或Wiener，一种贮藏啤酒，颜色稍深（“金色”或“红色”） ...
