麦芽糖色泽红黄，性状黏糊，味道甘甜，是生产糕点、糖果所必需的原料，还具有润肺止咳的药效。麦芽糖在家庭 ...
麦芽糖是生产糕点、糖果所必需的原料，生活中应用较广，家庭中可采用以下简便方法制作，但要制作出优质的麦 ...
用鲜红薯制作麦芽糖，需先将新鲜红薯洗净，剔除病害、变质的部分，然后用刨丝机或带洞眼的礤床儿将鲜红薯刨 ...
麦芽糖醇的性质及应用
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麦芽糖醇Maltitol编码GB19.005；INS965性状白色结晶性粉末或无色透明的中性粘稠液体 ...
低聚异麦芽糖核桃乳饮料的研制
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低聚异麦芽糖又称分歧低聚糖，是功能性低聚糖中产量最大应用最广泛的一种以淀粉为原料采用全酶法工艺生产的
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麦芽糖营养素含量：每100克麦芽糖的碳水化合物（糖）的含量(82克）仅次于砂糖（99克），因此， ...
用鲜红薯制作麦芽糖，需先将新鲜红薯洗净，剔除病害、变质的部分，然后用刨丝机或带洞眼的礤床儿将鲜红薯刨 ...
应用低聚异麦芽糖生产功能性糖果
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