为了使中鹅得到最快增重，在管理上应注意下列事项：1、做好放牧、补料工作。在晴暖天气可整天放牧。白天补 ...
鹅蛋的外形是椭圆形的，鹅蛋和鸡蛋鸭蛋比体积是最大的，有点草腥味，新鲜的鹅蛋必须加工之后才能食用。 ...
溆浦鹅是一个饲养年代悠久的著名地方品种，被国家原农林渔业部定为优质鹅种，其体型大，肥肝性能特别，鹅体 ...
乌鬃鹅属鸭科，体质结实，体躯宽短，背平。产于广东省清远市北江河两岸。原产于广东省清远市，故又名清远鹅 ...
原料：鹅掌、冰梅酱、西兰花、白糖、料酒、干红辣椒。操作：1、鹅掌先用水氽过捞起备用，西兰花也用开水氽 ...
烟熏板鹅（一）产品特点形似团扇，皮色金黄、熏香甘美，肉质细嫩。（二）配方白条鹅l00公斤、盐5.5公 ...
1．制坯：取活重3～4千克的成鹅，屠宰、去毛、除内脏、洗净，保留头颈，剔除翅尖和脚。沿胸骨凸起处至泄 ...
(一)严格选料：选用重量在2千克以上的地产鹅为最好。1、宰杀放血:宰前将鹅放在圈内停食10-12小时 ...
网油包鹅肝的主料：鹅肝（400克）猪网油（350克）调料：盐（3克）味精（1克）小葱（15克）椒盐（ ...
“象山白鹅”属浙江省象山县的优良地方鹅品种。象山白鹅肉质细嫩、营养价值高，鹅肉脂肪含量低，且分布均匀 ...
