食物类别：食物名称：鹅肫，每100克含可食用部分100克热量(千卡)：100B1硫胺素(毫克)：.0 ...
食物类别：食物名称：烧鹅，每100克含可食用部分73克热量(千卡)：289B1硫胺素(毫克)：.09 ...
食物类别：食物名称：鹅肝，每100克含可食用部分100克热量(千卡)：129B1硫胺素(毫克)：.2 ...
鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全 ...
家鹅一种家禽。系由雁类野鸟经人类长期驯化形成。现学界一般认为，中国家鹅与欧洲家鹅系由不同的种驯化形成 ...
雁鹅（YanGoose）属中型肉用鹅品种，是中国鹅灰色品种中的代表类型。该品种是当地人民经过长期人工 ...
鹅血，别名家雁血，性平味咸，具有开噎解毒的功效。《本草求原》:"苍鹅血治噎膈反胃，白鹅血能吐胸腹诸血 ...
四季鹅以一年四季都能产蛋、自孵而得名。四季鹅适应性好、抗病力强、体型大、增重快，产品质量高，经济效益 ...
一、板鹅1、制坯：取活重3-4千克的成鹅，屠宰、去毛、除内脏、洗净，保留头颈，剔除翅尖和脚。沿胸骨凸 ...
制作方法1.宰杀：选用当年的肥鹅，宰杀拔毛后，切去翅膀和脚爪，然后左右翅下开腔，取出全部内脏，把血污 ...
