原料：鲜鸭蛋100个，辅料：桂皮120g,茴香70g,辣椒粉50g,食盐750g,水3000g,五香 ...
五香咸蛋系鲜鸭蛋配以佐料加工而成。腌制方法：先将鲜鸭蛋中不易加工的散黄蛋、裂纹蛋等剔除，然后把鲜 ...
“太平燕”是一道传统的闽菜，这是一道寓意平安的大菜。其主要原料是‘肉燕’和鸭蛋，菜上面放有西红柿和葱 ...
炒棵条是一道菜肴，主要原料有河粉、瘦肉，主要辅料/调料有广东腊肠、蛋、蚌等。棵条也就是河粉，炒棵条的 ...
一、煮蛋选新鲜的鸡（鸭）蛋放锅里煮，待水开3~4分钟时，将鸡蛋捞出，使蛋成为溏黄蛋（鸭蛋可煮4~5分 ...
炸蛏排的食谱原料： 主料：蛏子1000克 辅料：鸭蛋70克，面包屑20克，小麦面粉30克 调料 ...
香辛料对咸蛋腌制的影响本文就香辛料对腌制鸭蛋中食盐、水分和粘度的影响与盐水浸泡法进行了比较研究。（请
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桂花梭子蟹的制作材料主料：海蟹750克辅料：鸭蛋100克,竹笋30克,香菇（鲜）10克调料：大葱10 ...
1.料液配制 鸭蛋500g,生石灰120g，食用酒精30g，纯碱30g，食盐20g,大蒜泥3g，红 ...
1.料液配制 鸭蛋500g,生石灰120g，食用酒精30g，纯碱30g，食盐20g,大蒜泥3g，红 ...
