蛋类是最佳蛋白质来源,可不同蛋类,营养不同。鸡蛋——优质蛋白多、脂肪少、含铁量低鸡蛋正因为最受大家喜 ...
端午节为什么要吃“五红”呢?人们都在端午这天吃五种红颜色的菜来吓退那些有毒害虫,希望它们不进自己 ...
方法一咸鸭蛋的做法有两种,寻找个头大小均匀的新鲜鸭蛋,洗净后,外面裹上加水加盐搅拌均匀的黄泥或稻草灰 ...
作为全球IT界任职时间最长的拳门人,施振荣是推动台湾占据全球个人电脑业统治地位的关键人物。他使宏 ...
鸭蛋也有护肤、美肤作用,其美容作用略差于鸡蛋。鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素a、维生素b2、维生素b1 ...
各种“泡盐蛋”的腌制方法“泡盐蛋”又叫“咸鸭蛋”或“腌鸭蛋”,是城乡民众爱吃的食物,但其腌制方法大有 ...
操作要领:此法是对传统腌渍盐蛋方法的改革。传统腌渍盐鸭蛋以盐水浸泡,腌渍时间越久,蛋的咸味就越重。 ...
鸡蛋腌制成咸蛋后,其蛋白质含量明显减少,由鲜蛋的每百克含14.7克,下降为10.4克;脂肪含量明显增 ...
咸蛋的生产极为普遍,全国各地均有生产,咸蛋具有鲜、细、嫩、松、沙、油六大特点。用双黄蛋加工的咸蛋,色 ...
咸鸭蛋有青蛋、盐鸭蛋的别称,在中国历史悠久。在清朝时期,咸鸭蛋不仅内销,而且还出口海外,其中以红心咸 ...