鸡柳是用鸡胸肉切成条状，切的时候，先把鸡胸肉切成片状，然后再把片状的鸡胸肉切成条，由于切好的鸡胸肉就 ...
芦笋炒鸡柳的制作原料鲜芦笋，鸡腿肉各6两（约240克），油5汤匙。腌料：油1汤匙，粟粉2茶匙，盐1/ ...
榨菜炒鸡柳的材料鸡柳肉、毛豆仁各4两（约160克），榨菜2两（约80克），红辣椒2只，葱1/2条（切 ...
串烧鸡柳原料：鸡脯肉500克精盐2.5克味精５克料酒10克胡椒粉１克姜茸４克蒜茸５克吉士粉４克辣椒面 ...
串烧鸡柳原料：鸡脯肉500克精盐2.5克味精５克料酒10克胡椒粉１克姜茸４克蒜茸５克吉士粉４克辣椒面 ...
原料：鸡胸肉一块、鸡蛋一个、玉米淀粉、面包渣、叉烧酱两大勺。操作：1、鸡胸肉洗净擦干水分。2、先切厚 ...
川香鸡柳是一种采用鲜鸡胸肉为原料，经过腌渍、穿签速冻的鸡肉快餐食品。可以在超市、快餐连锁店、水产批发 ...
配方：鸡胸肉100KG，冰水20KG，食盐1.6KG，白糖0.6KG，复合磷酸盐0.2KG，味精0. ...
作业标准1、工艺流程：选料→解冻→修整→腌制→穿串→速冻→包装→储存2、作业要求2.1选料：原料采用 ...
主料：鸡胸脯肉辅料：淀粉酱油料酒色拉油花椒粉食盐1.将鸡胸肉洗净剃去筋膜2.将鸡胸肉片成两大片，在每 ...
