鳝苗放养应选择在晴天进行，放养水温以20～25℃为宜。可放养在原产地选用笼捕、诱捕等方法采集的天然苗 ...
长兴爆鳝丝的原料主料：鳝鱼500克辅料：冬笋100克韭菜25克青椒10克火腿5克淀粉(蚕豆)2克调料 ...
捕获起水的黄鳝，先放在水缸、水桶或水泥池里进行贮养，用于贮养的容器必须先洗净、消毒，（切勿放在盛过油 ...
随着水产养殖业的发展，目前对于水产养殖动物病害防治及水产动物的无公害养殖已越来越引起人们的重视。病害 ...
麻辣鳝鱼的主料：大黄鳝四条，麻油，花椒，辣椒，生姜等制作方法1.先把黄鳝杀死去内脏，洗净，切段备用。 ...
宁氏鳝丝的原料调料原料:熟鳝丝300克姜丝5克熟笋丝100克韭菜50克葱段5克制法宁氏鳝丝(1)姜、 ...
黄鳝也就是鳝鱼，体形长而呈蛇形，黄鳝的体表裸露润滑而没有鳞片，且富含粘液，所以黄鳝可以说是滑不留手， ...
这种鳝鱼的熏制加工法是加工水产品的一种方法。用此法制成的鳝制品已经以其独物的风味进入食品市场，并受到 ...
由于种种原因(主要为了饮食卫生)，人们从来都只选购食用活鳝鱼而不吃死鳝鱼的。因而鳝鱼的宰杀加工， ...
黄鳝是一种比较好的食物，当然，因为有很多的人比较喜欢吃火锅之类的，所以鳝鱼下火锅是不错的选择。那么黄 ...
