头号五簋碗十二件：燕窝鸡丝汤、海叁烩蹄筋、鲜坚萝卜丝羹、海带猪肚丝羹、鲍鱼烩珍珠菜、淡菜虾籽汤、鱼翅 ...
1．营养价值及食用方法鱼皮，是用鲨鱼和犁头鳐的皮加工而成。鱼皮除了用于制革和加工鱼胶外，还可供食用。 ...
鱼唇，又叫鱼皮。是采用鲨鱼皮经过加工制成的素负盛名的海味干品。每年农历3～12月均有生产。制作方法1 ...
说到裙带菜的抗癌作用，在此想强调的是维生素A的抗癌作用。很早以前我们就知道，如果缺乏维生素A的话 ...
如果仅从其菜名上来看，“满汉全席”上的满菜多为烤煮，汉菜多以羹汤。烧烤是满菜的特色，猪肉的用料在菜肴 ...
鲨鱼的加工处理一般分为５道工序：１开水浸泡。由于鲨鱼皮内夹有沙粒，而且鱼皮较硬，因此先要用开水进行 ...
鱼皮分海鱼皮和淡水鱼皮。“海鱼皮”是以多种鲨鱼或鳐的皮经加工晒干的成品的统称，过去又称“鲛鱼皮”“鲻 ...
板栗疫病，又称板栗干枯病、溃疡病，是一种世界性病害。苗木、结果树都可受到侵染，轻的导致造林成活率下降 ...
1、蜇皮：用冷水浸泡，将经过浸泡洗净的蜇皮，沥干水分，投入80℃的水锅中出水，出水过程中，水温应始终 ...
