鲐鱼_知识资料_食品行业搜索

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小白菜熬鲐鱼主料：鲐鱼、小白菜、粉丝、五花肉调料：盐、味精、醋、糖、八角、花椒、葱、姜、蒜、花生油做 ...

鲐鱼：鲭科，鲐属。地方名鲭钻鱼、鲐巴鱼、青花鱼、油筒鱼。为远洋暖水性中、上层深海鱼类。体粗壮微扁，呈 ...

鲐鱼的营养价值鲐鱼的营养价值很高，鲐鱼经济价值颇高，是一种深受广大群众喜爱的食用鱼。据测定，每百克可 ...

HACCP在鲐鱼罐头生产中的应用（请下载附件0 文档下载

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鲐鱼又名鲐巴鱼、青花鱼等。这种鱼的血是黑色的，鱼的脊背剖开后有一条血线，血线是有毒的，如果清洗鱼类时 ...

鲐鱼除供鲜食外，还可冷冻、腌制、熏制，加工茄汗鱼罐头和五香鱼罐头等。由于体内脂肪多，肝脏维生素含量高 ...

小白菜熬鲐鱼主料：鲐鱼、小白菜、粉丝、五花肉调料：盐、味精、醋、糖、八角、花椒、葱、姜、蒜、花生油做 ...

目前，国内每年有大量的中上层低值鱼类急待解决其精深加工问题中上层低值鱼类由于有红色肉的存在，加工后的文档下载

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（一）配方（千克）鲐鱼100，精盐酸，曲酒（60度）3，料酒2.5，变性淀粉1，蔗糖7，西红柿4.5 ...

(一)配方(千克)鲐鱼100，精盐2，曲酒(60度)3，料酒2.5，变性淀粉1，蔗糖7，西红柿4.5 ...

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