湘乳烧鲈鱼的主料鲈鱼1条辅料姜丝适量小红椒适量豆腐乳4块黄酒适量老抽少许清水适量湘乳烧鲈鱼的做法1. ...
大家喜欢吃鱼吗?大家有吃过黄鱼吗?黄鱼肉质鲜美，深受大家青睐，那么大家会挑选 ...
1.鱼：眼睛明亮，无充血、混浊。鱼鳃呈鲜红色，摸起富来硬硬的。鱼鳞整齐、完好。鱼身有光泽，富有弹性。 ...
原料配方小杂鱼500克、白糖25克、茴香2克、五香粉5克、葱段10克、精盐25克、酱油50毫升、花椒 ...
1．工艺流程原料处理→称重装罐→排气→密封→杀菌→冷却→擦罐→保温检验→成品入库2．操作要点①擦净银 ...
主料：草鱼。辅料：银耳、香葱、姜。调料：盐、糖、味精、花雕酒、干淀粉、麻油、食用油。制作步骤：1、草 ...
鱼的保鲜方法a保鲜指数★★1、大火加热锅中的水，待水的边缘有细小的泡泡冒出的时候关火。2、把已经清除 ...
1、如是鲜鱼，可不除鳞，将鱼洗净后，晾去水分，下热油煎。如是腌鱼煎前应除鱼鳞，洗干净。 2、将 ...
鱼是我们日常生活中营养丰富的肉类美食之一，我们在日常餐桌上常常会见到它的身影，但是很多人吃鱼都是 ...
主料：黑鱼辅料：姜料酒葱食盐白砂糖色拉油1.鱼杀好，去内脏鱼鳞，洗净沥水2.鱼头对半切3.鱼身体切蝴 ...
