鱼是人类的重要食品之一,含有丰富的蛋白质,以单位重量计算,鱼肉的蛋白质含量超过牛奶与鸡蛋,和瘦猪肉、 ...
鳄鱼的营养价值比较高,它是一种低脂肪、低胆固醇的肉类,健康优质的鳄鱼肉不但好吃,而且还有滋心润肺、补 ...
我国渔业资源丰富,但对其精深加工的研究和开发跟不上渔业的发展。将鱼肉加工成方便即食食品,存在腥味的问 ...
用鱼肉加工砀多味鱼肉脯,营养丰富,市场走俏,同时原料广泛,是鱼类深加工增值的好门路。其加工技术如下: ...
工艺流程原料鱼→去头、去内脏→洗净→采肉→漂洗→脱水→擂溃→混合→灌肠(充填)→结扎→加热→冷却→外 ...
制作方法将鱼体处理后采取5~10毫米厚的肉片,将肉片经水洗、脱水、调味等处理,除去动物胶质、三甲胺、 ...
1、多吃水果蔬菜 众所周知,我们每天需要摄入大量的水果和蔬菜,它能够提供大量人体所需的维生素和 ...
鳄鱼是一种低脂肪、低胆固醇的肉类,健康优质的鳄鱼肉不但好吃,而且还有滋心润肺、补血壮骨、补肾固精和驱 ...
鱼肉寄生虫烛光法
...
美国、英国以及西欧、拉美各国,常常为过多的摄食饱和脂肪酸而担忧,所以,他们热衷于追求含有不饱和脂肪酸 ...