祖庵玉结鱼翅的食谱原料： 水发玉结鱼翅2000克，干贝50克，肥母鸡肉1500克，猪肘肉1000克 ...
火踵鱼翅的做法特点：食之，回味甘醇清雅。原料：水发玉节鱼翅,400克姜汁,25克绍酒,100克精盐, ...
白扒通天鱼翅的食谱原料： 水发鱼翅600克，鸡油40克，上汤l杯，料酒2茶匙，白糖3克，葱、姜、生 ...
安全的人造鱼翅，是指海味银丝，成品味鲜脆嫩、口感胜似粉丝。不过，不少黑作坊制造的人造鱼翅竟是明胶制成 ...
红烧荷包鱼翅的食谱原料： 鱼翅(干)750克、鸡肉500克、猪肋条肉(五花肉)1000克。 制作 ...
连襟，胶东地区妹妹的丈夫间之称谓。传说乾隆年间，一高姓饭店老板，有两个如花似玉的女儿，嫁给了本饭庄两 ...
鱼翅由鲨鱼的背鳍、胸鳍、尾鳍下叶前部经加工而成，其营养价值丰富，具有补血、补气、补肾、补肺和补胃等功 ...
工艺流程→制翅饼原料→浸泡→取翅丝→分级、包装→储运→制翅针操作要点1.原料：翅饼和翅针系采用各种大 ...
(1)良质鱼翅：鲨鱼的背鳍(脊翅)和胸鳍(翼翅)。这类鱼翅体形硕大，翅板厚实干燥，表面洁净而略带光泽 ...
安全的人造鱼翅，是指海味银丝，成品味鲜脆嫩、口感胜似粉丝。不过，不少黑作坊制造的人造鱼翅竟是明胶制成 ...
