白扒鱼翅的材料：水发鱼翅200克。母鸡肉、肥鸭肉、猪肘肉各25克、菜心50克、熟猪油50克、鸡油25 ...
荷包鱼翅的食谱原料： 主料：鱼翅(干)300克，海虾700克，鸡肉500克，猪肋条肉(五花肉)50 ...
鱼翅是由鲨鱼的背鳍、胸鳍、尾鳍下叶前部经加工而成的淡干品，其营养价值丰富，具补血、补气、补肾、补肺和 ...
蟹黄鱼翅的食谱原料： 干豆腐300克，胡萝卜500克，鸭蛋350克，淀粉(蚕豆)2克，冬笋10克， ...
人造鱼翅即海味银丝，是利用海藻酸钠配合其他食用化工原料加工而成，成品洁白、味鲜、脆嫩、口感胜似粉丝 ...
工艺流程：原料→烫沙→刮沙→漂白→漂洗→抽湿→去（起骨）→晒干或烘干→分级、包装→储运工艺说明：1． ...
人造鱼翅即海味银丝，是利用海藻酸钠配合其他食用化工原料加工而成，成品洁白、味鲜、脆嫩、口感胜似粉丝。 ...
鱼翅，也称“鲨鱼翅”、“金丝菜”，是软骨鱼类鲨或鳐之鳍的干制品。鱼翅的品种较多，有天九翅、海虎翅、金 ...
干烧鱼翅干烧鱼翅，是川菜的一种基本的做法一、将干鱼翅加清水，放在小火上焖四小时捞起，擦去翅面上的沙， ...
红烧中鲍翅的做法材料：水发鱼翅150克，熟火腿10克，味精、糖、盐、料酒、老抽、水淀粉适量，清汤10 ...
