用鱼糜制作的人造蟹肉,味道鲜美、口感好,在外观、风味和营养上都接近天然蟹肉,可用于加工蟹黄包、蟹 ...
模拟贝肉是日本在1975年研制成的鱼糜制品。模拟贝肉外形似扇贝丁,有滚面包屑和不滚面包屑两种,加工方 ...
海味牛排是色香味形类似牛排的鱼糜制品。相仿产品有汉堡鱼排或称欧式鱼排。操作要点:①将鲜鱼加工成鱼糜。 ...
水产加工品生产许可证审查细则水产加工品生产许可证审查细则,结合此审查细则分为三个申请单元,根据这三个 ...
本报讯据揭阳检验检疫局统计,1~8月份,该局共检验监管出口水产品2396吨,货值近1000万美元,出 ...
目前,海洋主要经济鱼类资源枯萎.而低值小杂鱼由于其具有的种种缺点,造成捕捞与加工不足。因此,研究如何 ...
乡镇及乡镇以上政府所在地以及街道、社区所辖区域在集中交易市场以外有食品经营项目的销售门店,不得销售应 ...
食品分类(28大类)对于产品的市场准入,一般的理解是,允许市场的主体(产品的生产者与销售者)和客体( ...
马面鱼学名叫绿鳍马面,在上海和闽浙一带被称为橡皮鱼、剥皮鱼;在北方被称为皮匠鱼、面包鱼。马面鱼是一 ...
(一)工艺流程冷冻鱼糜→解冻→擂溃→成型→油炸→脱油→冷却→包装→成品→冷藏(二)配方(千克)鱼糜5 ...