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鳙（yōng）鱼是胖头鱼的学名，又称鲢鳙，中国著名四大家鱼之一。此鱼鱼头大而肥，肉质雪白细嫩，是鱼头 ...

鲳鱼又名白鲳、鲳板、镜鱼、平鱼、鲳扁鱼，系银鲳属鲳科，栖息于近海的中下层，多产于象山港和舟山洋面，也 ...

地震鱼，皇带鱼，又称布伦希尔蒂，俗名龙宫使者、白龙王、龙王鱼、大带鱼、大鲱鱼王、摇桨鱼、胖鱼、买牛、 ...

自古以来，鱼一直在国人的餐桌上占有重要地位。可是挑鱼时应该注意什么？水产专家在采购时有哪些“独家绝招 ...

匙吻鲟(Polyodonspathala)，是北美产的一种名优鱼类。它的吻特别长，呈扁平，如浆状；体 ...

柴鱼，别名：鲣鱼、鲔鱼柴鱼，乃是鲣鱼肉的干制品。鲣鱼，鱼纲，金枪鱼科。头大，吻尖，尾柄细小，体呈仿锤 ...

红鲳鱼的幼体也很漂亮，通常只有米粒大小的红鲳鱼幼体，其背鳍已经显现出黑色，一群群的一起在鱼缸里游来游 ...

　　板鱼别称老板鱼，因其形状酷似农具犁铧头又称铧子鱼，学名孔鳐。　　生长在近海底层，肉质鲜美。将板鱼 ...

　　多春鱼，属胡瓜鱼目胡瓜鱼科，原产自日本的深海鱼，因其鱼肚中一年都有鱼子，因此得名[多春鱼]，又名 ...

跳鱼，俗称花跳鱼，又称跳跳鱼，大弹涂鱼，温州方言"阑胡"（温州直译）。属于弹涂鱼科。它是盛产在我国南 ...

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