美味烤鱼片是近几年新开发的以马面鲀为原料的烘烤水产熟食制品。工艺操作：原料处理：选用鲜度好、个体大的 ...
鲅鱼学名蓝点马鲛，河北、山东沿海称燕鱼，一般称马鲛鱼。鲅鱼为暖水大洋中上层鱼类，通常集群进行远程洄游 ...
软溜草鱼片的食材明细主料：草鱼辅料：粉丝、香菜、虾米调料：食盐、葱、姜、蒜、料酒、鸡精、生抽、香油、 ...
莼菜汆塘鱼片的食谱原料： 主料：鲤鱼500克，莼菜500克 辅料：火腿25克 调料：料酒25克 ...
【菜系】浙菜【原料】鲈鱼肉、荸荠片、水发木耳、韭黄段、鸡蛋清绍酒、精盐、湿淀粉、葱、姜、胡椒粉、芝麻 ...
“食不厌精，脍不厌细。”生鱼片的吃法，正是这句话的生动写照。宁化是客家祖地，作为汉人南迁后裔的客家人 ...
鲩鱼片的制作原料新鲜皖鱼肉250克、菜远300哀。生姜1克、精盐5克、味精0.5克、芝麻油5克、胡椒 ...
双椒脆鱼片的食谱原料： 鲜草鱼1尾，干辣椒20克，鲜青红椒100克，鸡蛋1个，芡粉20克，面粉10 ...
糟炒厚鱼片的食谱原料： 鱼肉750克，青豆瓣20克，水发木耳20克，净冬笋20克，淀粉30克，鸡蛋 ...
一、工艺流程鱿鱼处理——清洗——切片——调味渗透——上粉上浆——油炸——速冻——称量包装——储藏二、 ...
