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调味鱼干片的制作技术（六）（请下载附件）文档下载

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(一)概述鱚鱼又名多鳞鱚或叫沙鑚，属鱚科，体型细长，呈圆筒形，肉味鲜美，主要捕获季节为春、夏两季，我 ...

番茄鱼片的原料黄瓜150克、草鱼150克调料番茄酱50克、鸡蛋50克、料酒5克、盐2克、白砂糖5克、 ...

鱼片蒸蛋的食谱原料：　　去壳鸡蛋200克，鲜鱼片200克，葱粒10克，精盐10克，味精1克，浅色酱油 ...

炒草鱼片的主料：草鱼1条辅料： &emsp ...

三文鱼是部分鲑科鱼类的俗称，具有商业价值的品种有30多个，目前最常见的是2种鳟鱼（三文鳟、金鳟）和4 ...

马面鱼烤鱼片，色泽呈金黄色具有鱼干片经高温烘烤后应有的滋味及气味，口味鲜美，食时有纤维感鱼干含盐量为 ...

鱼片干是由海鱼加工制成，不仅含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养，而且味道鲜美。据测量，鱼片中的氟元素是牛 ...

鱼脍，即我们现在常见的生鱼片，又称为鱼生。很多人认为鱼生是日本传过来的吃法，但早在公元前823年周宣 ...

海南烤鱼片的做法众所周知，海鲜是海南岛必不可的美食。其实海南烤鱼片的做法就跟是鱼干的做法是一样的，即 ...

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