鱼干_知识资料_食品行业搜索

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糟青鱼干的食谱原料：　　青鱼7500克，江米酒100克，白砂糖300克，黄酒500克，盐130克。　 ...

淮鱼干丝的食谱原料：　　主料：白豆腐干500克，活小鳝脊背肉250克，熟鸡皮50克　　辅料：葱，姜各 ...

淡水鱼类一般含蛋白质较高，易变质。因此，销售淡水鱼也可用以下方法加工增值。销售鱼干：（一）腌制干鱼多 ...

咸干鱼的加工（请下载附件）文档下载

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真空冷冻干燥工艺参数对三文鱼片脱水率的影响研究（请下载附件）文档下载

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中华人民共和国国家标准GB6630-86调味马面魨鱼干Driedseasonedfilefishfi ...

三种淡水鱼制作调味鱼片干的研究（请下载附件）文档下载

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肉鱼干酪盐（氯化钠）指示条法文档下载

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绍兴习俗，每年冬季，喜购鱼购制晒干，制成鱼干，可馈赠亲友作礼品，或自己享用，历史上曾被列为贡品。“糟 ...

墨鱼(乌贼)除鲜食外，大多制成墨鱼干，畅销国内外，营养价值高，是一种珍贵的副食品。制作方法1.选料： ...

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