这种酱所使用原料为大豆、大米和食盐。要求大米蛋白质含量在7%以上，食盐配量（N）的计算式为：N< ...
这是美国研制的一种高蛋白方便食品，含大豆蛋白、乳清和土豆粉，此产品可连续化生产。原料配方大豆蛋白(至 ...
速溶高蛋白豆乳晶（一）(一)配方大豆28％，蔗糖(优级)68％，麦芽糖4％，添加剂(NaHCO_3) ...
(一)配方花生浓缩蛋白22％，多维葡萄糖10％，白砂糖56％，可可粉15％，奶粉5％，糊精1.6％， ...
米渣是指大米磨浆通过a-淀粉酶液化后过滤,除去液化液的残渣,凡以大米为生产原料的味精厂、饴糖厂、葡萄 ...
速溶高蛋白豆乳晶(二)(一)工艺流程大豆→精选→脱皮→浸泡→磨浆→分离→煮浆→水解→配料→浓缩→干燥 ...
1．加工工艺先将鱼肉刮下后磨碎，加入香糟后，调节pH到7.4～7.8。再加入1％左右的食盐，腌渍一段 ...
美国农业研究局(ARS)和威斯康星大学联合研究成功一种技术。借助此技术，用苜蓿这种绿色作物可联产 ...
原料配方柱状颗粒120千克糖浆10.4升甜菜糖2.3千克含维生素糖浆25升香草素80克制作方法1.制 ...
高效液相色谱二极管阵列法测定高蛋白食品中的三聚氰胺建立用高效液相色谱-二极管阵列法测定高蛋白食品中的
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