值得一提的是改革开放以来，陕西在继承本土传统面点小吃品种的基础上，又创制和引进了许多新的品种，大大丰 ...
台湾各县市特产名食 台北市 特产：士林刀、文山区铁观音（茶叶）、草山柑橘。 名食：木瓜牛奶 ...
立夏和立春、立秋、立冬这三个节气一样，都是四季的划分。立夏之后便逐渐烈日当空 ...
厦门是一个临海城市，也是一个旅游城市，国内外很多人都会到厦门旅游、旅行。到了厦门，吃当然也是少不了的 ...
立夏(BeginningofSummer)表示即将告别春天，是夏天的开始。自古，立夏就有许多民间习俗 ...
中华人民共和国行业标准中式糕点分类SB/T10033-921主题内容与适用范围本标准规定了糕点工业中 ...
回族清真菜系明清以来，尤其是近代以后，各地回族人民不断改进烹饪技术，逐渐形成具有中国特色的清真菜系。 ...
1、糕点的感官鉴别要点在对糕点质量的优劣进行感官鉴别时，应该首先观察其外表形态与色泽，然后切开检查其 ...
糕点品种繁多，分类角度不一。有按生产方式分为炉货、油货、蒸货等，也有按消费习惯称呼分为糕点、饼、酥等 ...
