香菇加工过程中，常有大量的残碎菇柄被剔除出来。这些菇柄的蛋白质、多种氨基酸和维生素的含量与菇盖、菇褶 ...
浸泡去除残碎菇柄中的杂质及染病、腐烂等部分，放进重量为其两部的清水内，添加适量醋，浸泡24小时后捞起 ...
香菇加工过程中常有大量的残碎菇柄被剔除出来。这些菇柄中蛋白质、多种氨基酸和维生素B、D、C的含量与菇 ...
红薯脆片红薯脆片加工工艺流程是原料选择→清洗→切片→护色→脱水→真空油炸→脱油→冷却→包装。操作要点 ...
香脆酥软，美味便携的美国大杏仁，早已成为炙手可热的健康零食，而越来越多的都市女性更是将每天吃一把 ...
一、红薯虾片的制作。红薯虾片是用红薯虾片是用红薯淀粉掺入虾皮汁、味精、食盐等后，蒸熟、冷却、切片、干 ...
孩子摄入过多的零食不仅仅影响其正餐的消化能力，而且很多零食中所含的色素、保鲜剂等等对孩子的健康更是不 ...
上海老虎脚爪是一种起源于江苏盐城，流行于江苏、上海一带的传统小吃，江苏淮扬地区称之为金刚脐、金刚麒； ...
酥饼是金华地方特产，金华酥饼”色泽金黄，香脆可口，是浙江省金华著名点心，始创于隋唐，距今已有一千多年 ...
一、红薯膨化“无核枣”采用加压制作的红薯膨化“无核枣”，体积比原料膨大30%—50%，与传统方法制作 ...
