目前，在新开发上市的烘焙食品原料中，最受欢迎和得到广泛应用的是植脂鲜奶油。时下正风靡全国各地市场，倍 ...
2010年我国食品添加剂行业产量在710万吨左右，同比增长约11%，产品销售额约720亿元，同比增长 ...
因目前槟榔加工发青果为主，故以下工艺及流程故以青果加工为例：①选子→②清洗→③晾干→⑤发子→⑥晾干→ ...
氯乙酸又名一氯乙酸，是一种重要的化工原料。广泛用于生产农药、染料、油田化学品、造纸化学品、纺织助剂、
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多重乳状液的稳定性及其在食品工业中的应用综述了影响多重乳状液稳定性的各种因素，如乳化剂、油水相比、粘
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价值应用香草全草可入药，性大温，入肝肾经，温肾阳，润肺滋阴，祛温寒，有补肾驱风、助阳止痛作用，有爽人 ...
暗访原料市场： 1斤香精 能制千斤“羊肉” 东郊市场是北京地区著名的农副产品批发市场，根据 ...
漂白剂：氧化漂白剂可使食品的营养成分遭到氧化破坏。消费者在购买时要认清“原色”食品再购买。食品的外 ...
生活节奏越来越快，高质量的快餐食品越来越受到消费者青睐。烧烤肠作为既方便又美味的休闲食品，受到消费者 ...
利用纯净香菇，或加工出口香菇时截取下来的多余菇柄、碎菇片等，加工制作香菇可乐，是提高原料利用价值，增 ...
