作为一个现代厨师、食品加工从业者，必需知道之“调味品”常识人类自盘古开天地以来，从生吃食物至熟食并讲 ...
爽身粉是宝宝夏季洗护用品之一。在炎热的夏天，爽身粉可以帮助宝宝防止生痱子。在市面上，有很多不同原料的 ...
茴香又称小怀香、小茴香、茴香子、谷香(四川、贵州)，为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。本品原名怀香，始 ...
导读：传统意义上的饼干，制作非常的简单，只需要用白糖和面粉就可以制作出来。饼干从被制作出来以后，就逐 ...
一、载味体之区别：方便面的载味体是面块，而方便粉丝的载味体是粉丝。两者的生产工艺及配方之间区别很大 ...
近期风险监测结果表明，食用植物油中邻苯二甲酸酯类物质（以下简称塑化剂）污染问题依然存在，即日起西安市 ...
葡萄酒的调配，被认为是调酒师最神秘的技术精髓。似乎只要有一个好的配方，就可以出来一个好的产品。这是一 ...
记者梅雪风/文 6月10日以来，全国各地开展了食品安全宣传周活动，牢固坚守“舌尖上的安全”再次成为 ...
芳樟醇，分子式为C10H18O，属于链状萜烯醇类，有α-和β-两种异构体。无色液体，具有铃兰香气，但 ...
食品添加剂是指为改善品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需求而加入食品中的化学合成或者天然物质，在 ...
