（1）配料 猪肉100kg,盐2.4kg，味精和花椒各100g，八角茴香15g,桂皮50g，葱、姜、 ...
1、配料标准主料：驴肉5公斤。辅料：大葱500克，鲜姜250克，大蒜200克，丁香15克，桂皮25克 ...
[原料配方]羊肉50公斤，黄酱5公斤，食盐1.5公斤，生油5公斤，香油0.75公斤，花椒、茴香、白芷 ...
无锡酱排骨是无锡的传统名特产。其特点是骨肉均匀，甜咸适宜，鲜美可口，油而不腻。无锡酱排骨的加工技术如 ...
1、配料标准：主料：羊肉5公斤。辅料：精盐50克，无色酱油250克，白糖50克，白酒（50度）75克 ...
五香野兔以人工驯化的野兔为原料，其肉质细，味道香，加工方法也比较简单，适合个体加工。l、选料：选用1 ...
主要原料肉用兔肉、酱油、冰糖、黄酒、丁香、桂皮、香油、八角茴香、细盐、蒜泥、姜、葱等。设备用具锅、罐 ...
五香野兔以人工驯化的野兔为原料，其肉质细，味道香，加工方法也比较简单，适合个体加工。l、选料：选用1 ...
无锡酱排骨是无锡的传统名特产。其特点是骨肉均匀，甜咸适宜，鲜美可口，油而不腻。无锡酱排骨的加工技术如 ...
主料：狗肉辅料：当归青蒜茴香桂皮辣椒(红，尖，干)生姜大葱调料：黄酒白酒酱油食盐味精辣椒酱白砂糖猪油 ...
