1、原料白坯小豆腐干。2、配料每1000块白坯加味精100～150克，糖精1.5克，盐750克，辣椒 ...
原料配方花生米10千克精盐300克茴香20克桂皮30克制作方法1.将花生米过筛分档，剔除破碎、霉烂、 ...
主料：2.0千克重的鲜兔胴体25千克。辅料：大茴香、桂皮、小茴香、良姜各30克、三萘20克，丁香、肉 ...
原料主料：糖桂花5克、核桃仁250克。调料：石花菜15克、奶油100克、白糖50克、菠萝蜜10克。做 ...
1选料 选用1.5～2公斤重的家兔或野兔，宰杀后除去淤血、杂物和毛，用清水洗净，切块（分头颈2块， ...
主要原料选择均匀、色泽好的花生果25公斤，食盐2．5公斤，花椒10克．茴香10克，桂皮5克。设备用具 ...
一、原料配方。瓜子10公斤，食盐1.25公斤，山柰、薄桂、桂皮、甘草各50克，大茴香（八角）150克 ...
该技术具有保油、持水、抗氧化、防腐、强化营养和煮制时间短等特点，可使肉制品外形美观，富有弹性，其色、 ...
上海糟田螺是著名的特色风味小吃。这种小吃是用个大肥美、肉头厚实的安徽屯溪产的龙眼田螺为原料，进店后先 ...
1、原料薄百页100张，做素门腔100只。2、配料味精50克，糖精10克，食盐1公斤，酱色100克， ...
