油花生酥也叫做奶油果酥,是传统的中式糖果。由于制作考究,其味醇厚香甜,酥脆,包装装璜美观大方,是馈赠 ...
1、原料选择:选用直径在2厘米以上,杏体转白、杏核变硬的青杏(即成熟度5-6成),应使用肉厚核小的品 ...
天然香料不断增长的市场需求,促进了香精香料生产技术的迅速发展。尽管传统的化学合成和天然提取方法还在起 ...
该产品呈牛舌形,一半沾有棕褐有光的巧克力,松脆香甜。 用料坯料:低筋粉2千克白砂糖2.5千克鸡蛋1 ...
原料配方(500个面粉制成品10个)第一次发酵;面粉32千克白砂糖2千克鲜酵母1.2千克水20千克第 ...
二氢查尔酮类新型甜味剂是目前最引人注目、最成熟的天然甜味剂之一。它们是由柚苷和新橙皮苷在碱性条件下催 ...
乳清是乳品加工厂的副产品,生产1千克干酪就副产9千克乳清。乳清中含有蛋白质、碳水化合物、无机盐、维生 ...
这是一种用爆裂玉米在常压下加工成的食品,制作方法简单。由于在玉米爆裂的同时使玉米花挂上糖浆,玉米爆得 ...
此制品所用的原料是落果半成品盐胚,利用与“话梅”相似的加工工艺来处理芒果盐胚,所制得成品风味颇似“话 ...
1、原料选择:选用直径在2厘米以上,杏体转白、杏核变硬的青杏(即成熟度5-6成),应使用肉厚核小的品 ...