一、工具,铁锅、盆、温度表、缸等。二、原料,水、食盐、饴糖(麦芽糖)、红糖、白糖、桂皮、甘草、八角、 ...
灶糖是我国传统特产,风味独特,营养丰富,香甜可口,柔韧黏滑,冻后酥脆,儿童特别喜食。芝麻糖简称麻糖, ...
该制品造型别致,形似枇杷的梗子。其特点是色泽金黄,外面粘以白糖粉,内质多孔,入口松脆。原料配方枇杷梗 ...
拷米糖的成品外观为白色硬朗的条状或团状,韧性强,取食或零售时需用铁锤拷打,故名拷米糖。拷米糖入口清香 ...
又称三北豆酥糖。特点是香、甜、松,进口酥而易化,具有浓郁的黄豆香味。原料配方糖粉16.5千克黄豆粉1 ...
杏仁糖味甜而酥脆,有杏仁的清香。白色糖皮上,粘着点点的红玫瑰,十分美观,又有营养及祛痰消咳的功能。原 ...
【原料】面粉1400克,白糖300克,红糖220克,蜂蜜550克,香油400克(实耗),饴糖1100 ...
原料配方皮料:富强粉25公斤白糖10公斤饴糖2公斤花生油5.5公斤刷脸鸡蛋4公斤馅料:白糖12公斤炒 ...
芝麻片酥脆爽口,芳甜宜人,其特点为选料细致,制作认真,使产品规格、组织、口味均臻于上乘,深受群众赞美 ...
主要原料去杂、整齐的花生米,白糖,饴糖,豆油。设备用具搪瓷盘、大炒锅、铁筛。制作方法备料:按花生米5 ...