1.选料:选叶大而肥厚的鲜莴苣,摘去黄叶、枯叶、病虫叶,去老根。2.预处理:将莴苣茎叶分离,清洗消毒 ...
猴姑饮料由猴头菇制成。猴头菇又名猴头,味香鲜美,与熊掌、鱼翅、海参并称“四大名菜”。素有“山珍猴头、 ...
银耳又叫白木耳,是一种珍贵食用菌。人们历来把它作为滋补珍品。银耳性平、味甘、具有强精、补肾、滋阴、润 ...
抹茶(中国古时称作末茶)起源于中国隋唐,将春天的茶叶的嫩叶,用蒸汽杀青后,做成饼茶(团茶)保存。食用 ...
功能饮料是指通过调整饮料中营养素的成分和含量比例,在一定程度上调节人体功能的饮料。据有关资料对功能性 ...
蔬菜汁饮料是一种或多种新鲜蔬菜汁、发酵蔬菜汁加入食盐或糖等配料,经脱汽、均质及杀菌后所得的各种蔬菜汁 ...
用脱脂牛奶为原料,能生产各种各样的酸化奶饮料。然而这些饮料在饮用时很不方便,因为这种酸化奶较稠、高糖 ...
茶饮料之战随着我国居民生活水平的提高和消费观念的变化,饮料已从昔日的生活奢侈品转为日常的生活必需品。 ...
固体饮料固体饮料的特点是成品为粉状或粒状,含有2~3%的水分,在温水或热水中有良好的溶解性,具有山楂 ...
大米混汁饮料,是由大米经淀粉酶液化调配后制得的一种营养型保健饮料,由于含有丰富的蛋白质、糊精、糖类、 ...