大豆含35%~40%的蛋白质、18%的油脂,营养价值很高,而且原料丰富、价格低廉。将发芽后的大豆烘焙 ...
果糖中含6个碳原子,也是一种单糖,是葡萄糖的同分异构体,它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中,果 ...
中华人民共和国国家标准 GB2760-86 Hygienicstandardsforfo ...
紫苏(学名:Perillafrutescens),古名荏,又名白苏、赤苏、红苏、香苏、黑苏、白紫苏、 ...
1、固体饮料加工方法冷冻干燥、流化床造粒、喷雾干燥是目前固体饮料生产中3种主要的加工方法。冷冻干燥是 ...
1.将酒精包裹在明胶或变性淀粉内方法原是1974年1月美国专利,后转让给日本。其基本原理是:将酒精、 ...
苹果酸,又名2-羟基丁二酸,由于分子中有一个不对称碳原子,有两种立体异构体。大自然中,以三种形式存在 ...