作者：杨征建 日前，中央电视台报道了济南富隆酒窖倒闭，无法兑付客户充值卡的事件。本刊曾在5月份的《 ...
餐饮店长手册服务员是以时间来工作，管理者以目标为中心来工作。这是管理者与服务员根本上的差异。一、店长 ...
罐头为餐饮配餐，在业界没有响亮的提出来之前，就早已暗潮涌动。比如日常的菜系中，“豆豉鲮鱼油麦菜”是罐 ...
国外快餐连锁品牌在这方面做了很有价值的规范。赛百味通过多年经验的总结，关于店面选址提出了PAVE ...
次之，不能盲目追求连锁扩张的速度。连锁经营确实推动了很多行业的快速扩张。比如家电大卖场中的国美、 ...
当前，部分餐饮机构开始与电影、游戏、动漫等项目展开深度合作，进行娱乐营销、衍生品展销，转变为媒体传播 ...
各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团食品药品监督管理局，北京市卫生局、福建省卫生厅： 为进一步加 ...
餐饮这条路，别人的成功未必可以轻易复制，但是失败的坑却可以避免再踩下去。中国式的餐饮经营出现的九个坑 ...
根据微博指数、百度指数、大众点评指数、美团指数、微信指数、有无APP和网站等社交平台上的综合因素搜罗 ...
有分析人士指出，多数知名餐饮企业应该不会在看清口碑网前景之前，贸然选择“站队”餐饮作为切入本地生活的 ...
