中华人民共和国食品安全法(草案) 目录 第一章总则 第二章食品安全风险监测和评估 第三章食品 ...
近日，广东省肇庆市食品药品监督管理局联合工商、卫生、公安、市政等部门建立综合治理“集会性”非法宣 ...
联合国食品标准机构――食品法典委员会日前颁布食品安全新标准，内容涉及新鲜和加工的水果、蔬菜、鱼类等 ...
食品工艺学主要介绍内容：第一篇绪论第二篇食品加工的原料和材料第三篇果蔬加工工艺第四篇软饮料加工工艺第
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根据美国斯坦福大学的一项调查发现，美国1997年有机市场市值37亿美元，而到2010年发展到了2 ...
食品安全欺诈行为不除，食品安全难以保障，公众就时刻处于恐惧不安之中。《办法》 ...
辐照食品保鲜技术的现状及前景辐照食品保鲜具有如下优点：(1)被处理的食品几乎只增高温度，是一种“冷”
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新修订的《中华人民共和国食品安全法》今年10月1日正式实施。这部被称为“史上最严”的食品安全大法的实 ...
食品和食品材料的玻璃化转变在各种含水量食品中，玻璃态、玻璃化转变温度、以及玻璃化转变温度与贮藏温度的
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冬季，是各类聚餐活动和群众饮食进补的高峰季节，也是群体性食物中毒和各种食源性疾病的高发季节。为防范食 ...
