2.1.1化学防腐剂 化学防腐剂主要各种有机酸及其盐类。肉类保鲜中使用的有机酸包括乙酸、甲酸、柠檬 ...
水产制品以新鲜水产品加工而成，营养丰富、口味鲜美，但在运输、销售和保存过程中，易腐败变质，主要原因 ...
纳他霉素（Natamycin）也称游链霉素（Pimaricin），是一种重要的多烯类抗菌素，可以由S ...
【中国包装网讯】如今，人们对食品健康与安全的要求不断提高，食品保鲜与防腐已成为现代食品工业的重点发展 ...
①炸鲜薯条：选择颜色略黄纹理细腻的马铃薯，切成整齐的条状，浸于水中。将水沥干，放在油中以弱火重炸，当 ...
对于这一事件的中的主角——零度可口可乐中所含的防腐剂，到底是不是真的超标了?我国的其他饮料中都还有哪 ...
多年以来，食品产业都是我国第一大产业，在满足国民营养需求、提高农产品转化率和农产品附加值 ...
秸秆板制板设备以锯末、稻壳以及粉碎后的各种植物秸杆为填充料（任选其中一种或混合的均可），以几种化工原 ...
随着人们对食品质量意识的加强，新型安全、无毒、高效的食品添加剂越来越为业界所接受，双乙酸钠作为食品保 ...
婴幼儿不能吃蜂蜜是因为什么？哪种油最适合用来煎炸？这些生活中常见的食品安全问 ...
