鱼精蛋白的特性及开发利用.pdf鱼精蛋白是存在于鱼精巢中的一种碱性蛋白质，是一种高效、安全、值得开发
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备受社会关注的新版《食品添加剂使用卫生标准》GB2760-2007经卫生部和国家标准化管理委员会批准 ...
草莓果实色泽鲜艳，柔嫩多汁，营养丰富。但由于其含水量高，组织柔嫩，易受机械损伤和微生物侵染，在常温下 ...
宝宝6个月后就一定要开始添加辅食，现在市面上有很多罐头辅食，使用非常方便，但有的家长担心里面有添加剂 ...
果胶酶解液抑菌性能的研究对果胶酶解液的抑茵性能进行了研究，接过表明果胶在酶解到一定程度后具有明显的抑
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立秋已过，八月过半，离中秋佳节越来越近，月饼生产的高峰也随之而来。那么，生产月饼时该如何把控质量？哪 ...
脱氢醋酸钠在食品中的应用.pdf脱氢醋酸钠是一种新开发的广谱类、抑菌力极强的食品防腐剂，对霉菌、酵母
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在果脯加工中，由于操作方法的失误，或原料处理不当，往往会出现一些问题，造成产品质量低劣，成本增加，影 ...
乳酸链球菌素又名乳链菌肽(英文名Nisin)足由乳酸链球菌产生的一种多肽物质，足一种优良的天然的食品
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中新网成都4月12日电(刘龙泉)记者12日了解到，四川泸州医学院附属医院郭渝南教授在对长宁竹海长裙竹 ...
