淀粉广泛存在于植食、蔬菜的块根和干果中，为葡萄糖所组成。当今在烹调中使用的淀粉有菱角淀粉、马铃薯淀粉 ...
蛏干是采用鲜蛏肉经过于制成的海味产品。蛏干有以下三个等级：(1)大蛏干，用较大的蛏加工制成的，体形长 ...
为保证企业质量管理制度的推行，并能提前发现异常，迅速改善，确保提高产品质量，使之符合管理及市场需要，
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概述：大麦是啤酒生产的主要原料，控制好大麦质量和制麦质量是保证啤酒质量的关键。在选用一个新品种或使用 ...
营口市保健食品质量安全整顿工作实施方案 为贯彻落实国务院办公室《关于进一步加强保健食品质量安全 ...
绿茶是外形和内质并重的茶类，尤其是珠茶更重视外形。(1)外形：高级珠眉和茶色嫩绿起霜，眉茶条索匀整、 ...
葡萄的品种很多，我国现有500种以上，市场上常见的品种有龙眼葡萄、巨丰葡萄、玫瑰香葡萄、牛奶葡萄、玫 ...
一、蛋糕质量要求蛋糕质量鉴定主要从色泽、外形、内部组织和口感四个方面进行评价，标准质量蛋糕应达到的要 ...
市场上出售的淡菜，按大小分为四个等级。(1)小淡菜：又名紫淡菜。体形最小。如蚕豆般大，南方多用开水浸 ...
目前世界上的菠萝品种可归纳为：皇后种、卡因种、西班牙种、爪哇种和杂交种五大类。其中以美国的无刺卡因( ...
