随着食品市场上的“毒奶粉”、“毒粉丝”、“毒泡菜”等事件的曝光，食品安全成为市民越来越关心的话题，南 ...
日本在实验室研制成功自洁玻璃和自洁瓷砖。其表面有一层薄纳米Ti02，在光的照射下，任何粘在表面上的污 ...
纳米生物学的出现为食品工程的发展提供了一个崭新的平台。纳米技术使基因工程变得更加可控，人们可根据自己 ...
近年来，节省能源、安全可靠、效果好、成本低的包装食品杀菌技术相继得到开发和应用，大大促进了包装食品的 ...
中国食品科学技术学会副理事长 尹宗伦80年代以来，许多新兴工业技术，在现代食品工业中得到创造性地应用 ...
中国食品科学技术学会副理事长 尹宗伦 80年 ...
近年来，杀菌设备在食品行业应用十分广泛，目前国际市场流行的食品杀菌设备有：（一）高压电场杀菌设备该技 ...
近年来，杀菌设备在食品行业应用十分广泛，下面介绍几种国际市场流行的食品杀菌设备：（一）高压电场杀菌设 ...
近来几年来，俭仆能源、安然靠得住、下场好、本钱低的包装食品杀菌手艺相继获得斥地和操作，大大增进了包装 ...
将于６月１日全面推行的“禁鲜令”再生争议。日前，来自北京、上海、江苏等１９个省市的奶业代表在四川 ...
